|
| BOEUF STROGANOFF |
Inhoud: 900gr
Biologisch Eco Fields rundvlees in een stroganoffsaus met paprika, ui en champignons op een lage temperatuur gegaard. Pan: Al roerend verhitten of gesloten verpakking 35 min. in een pan met heet water leggen tegen de kook aan houden. Combisteamer: -In gesloten verpakking: (alleen stomen) Oven voorverwarmen op 120°C. Daarna 40 min. op 99°C en 100% stoom. -In gastronorm schaal: (convectie en stoom) Gerecht overdoen in een rvs schaal. Oven voorverwarmen op 170°C. Daarna 15 min. op 140°C en 100% stoom.