Nieuwe oogst informatie van Farm Frites

Bericht 6-8-2024 vanuit Farm Frites over de nieuwe oogst:

"Het is zover: de nieuwe oogst is er! Vanaf deze week leveren we de eerste batches verse frites van de nieuwe oogst uit. Je herkent ze aan een speciale tape om de doos. De verse friet van nieuwe oogst kan er iets anders uitzien dan je van ons gewend bent. 

Dit kun je verwachten:

Verse friet van de nieuwe oogst kan er iets anders uitzien dan je gewend bent. In deze nieuwsbrief leggen we uit welke verschillen je kunt verwachten.

Kortere friet

Sommige nieuwe aardappelen zijn op dit moment wat kleiner dan normaal. Hierdoor bestaat de kans dat de friet die je van de zomer geleverd krijgt wat minder lengte heeft dan je van ons gewend bent.

Kleurverschil

Omdat we nu aardappelen van de nieuwe oogst gebruiken, kunnen de frietjes er lichter uitzien dan je gewend bent. Langer bakken verandert daar niets aan en we raden het dan ook af om dit te doen. Hieronder geven we tips voor een perfecte bereiding.

Fantastische smaak

De frietjes van de nieuwe oogst worden gemaakt van aardappelen die vers van het land worden geoogst, wat zorgt voor een volle en verse aardappelsmaak.

Tips voor het bereiden van verse friet van de nieuwe oogst

Onze verse friet wordt op dit moment gemaakt van aardappelen die rechtstreeks van het land komen. Dit kan invloed hebben op de bereidingswijze. 

Tip 1: Bewaar koelverse frites op de juiste temperatuur

Bewaar onze koelverse friet altijd bij de aanbevolen temperatuur van 0-4°C om de omzetting van zetmeel in suikers te beperken. Een temperatuur van 0-4°C garandeert ook de houdbaarheidsdatum op de verpakking.

Tip 2: Frituur de koelverse frites van de nieuwe oogst niet te lang

Friet van de nieuwe oogst wordt sneller gaar. Frituur ze niet langer dan normaal, want dan kunnen ze van binnen 'hol' worden..

10 gouden regels voor het frituren van verse friet

Download onze poster met de 10 gouden regels voor het frituren van verse friet en je serveert altijd perfect bereide friet - zelfs tijdens de nieuwe oogst. Download poster"