KROKET BOURGONDIER 25%

Ad van Geloven geeft Nederland zijn croquette terug en daar zijn we trots op. De Bourgondiër grijpt terug op ' zoals het vroeger was'. Een ambachtelijke zelfgemaakte croquette met maar liefst 25% puur rundvlees. De heerlijk romige ragout wordt omhuld door een grove, krokante korst. Dat is ouderwets genieten. 
Bereidingsadvies: Friteuse 180°C: ontdooid 5 minuten (max. 7 minuten), bevroren 10 minuten (max. 11 minuten). Bak in een normale frituurpan niet meer dan 5 kroketten tegelijk. De genoemde maximum bereidingstijd en baktemperatuur mogen niet worden overschreden.